Món Ăn Bị Mặn Phải Làm Sao Để Chữa Món Ăn Bị Mặn Cực Hiệu Quả

Bạn có khi nào gặp phải trường hợp nấu ăn dứt rồi mới phát hiện ra món ăn bị mặn vượt không? Đó là giữa những sai lầm phổ cập nhất khi chế biến thức ăn, nhất là với những người dân mới tập nấu.
Bạn đang xem: Làm sao để chữa món ăn bị mặn

Một món ăn uống bị mặn không những làm mất đi hương vị ngon miệng, mà còn rất có thể gây hại cho sức khỏe nếu liên tiếp tiêu thụ. Vậy làm nỗ lực nào nhằm khắc phục món nạp năng lượng bị mặn? Hãy cùng HUHO mày mò những bí quyết làm sút mặn món ăn dễ dàng và công dụng trong nội dung bài viết này nhé.

Tại sao món ăn uống bị mặn?

Một trong số những nguyên nhân chính khiến cho món ăn bị mặn là vì bạn cho quá nhiều muối hoặc các gia vị tất cả chứa muối bột vào lúc nấu. Muối là 1 trong những thành phần luôn luôn phải có trong sản xuất thức ăn, bởi vì nó giúp tăng tốc hương vị và bảo quản thực phẩm. Mặc dù nhiên, ví như dùng rất nhiều muối sẽ khiến món nạp năng lượng trở yêu cầu khó ăn và gây khát nước. Bên cạnh ra, muối cũng hoàn toàn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như tăng tiết áp, suy thận, loãng xương, ung thư dạ dày…

Ngoài muối, các gia vị khác cũng rất có thể làm đến món nạp năng lượng bị mặn nếu như bạn không để ý đến lượng sử dụng. Lấy ví dụ như: nước tương, nước mắm, xì dầu, phân tử nêm, bột ngọt… Đây là đầy đủ gia vị bao gồm chứa natri cao, có tính năng điều vị cho các món ăn. Mặc dù nhiên, bạn phải cân đối lượng bỏ vô sao cho phù hợp với khẩu vị cùng lượng thực phẩm. Nếu như bạn cho rất nhiều các gia vị này vào, sẽ khiến món ăn uống trở bắt buộc quá mặn mà và khó khăn tiêu.

Một vì sao khác khiến món ăn bị mặn là do bạn không soát sổ kỹ hạn sử dụng của những gia vị trước lúc dùng. Những gia vị sau khi qua hạn áp dụng sẽ bị biến hóa thành phần cùng hương vị, rất có thể gây ra hiện tượng lạ chua hoặc mặn rộng bình thường. Bởi vì đó, bạn cần phải lưu ý cho ngày phân phối và hạn sử dụng của những gia vị để tránh sử dụng nhầm.

Cách làm bớt mặn món ăn

Nếu các bạn đã lỡ tay tạo nên món ăn bị mặn, đừng lo ngại quá. Chúng ta cũng có thể áp dụng các phương pháp làm sút mặn món ăn dưới đây để giải cứu cho bữa ăn của gia đình.

Cách 1: Thêm nước

Thêm nước là cách đơn giản và dễ dàng và kết quả nhất để gia công giảm độ mặn của các món ăn có khá nhiều nước như canh, súp, món kho, món hầm… Bạn chỉ cần cho thêm 1 lượng nước vừa đủ vào nồi, hâm nóng lại cùng nêm nếm lại các gia vị khác ví như bột ngọt, hạt nêm, tiêu… để cân đối hương vị cho món ăn. Mặc dù nhiên, bạn cũng tránh việc cho rất nhiều nước vào nhằm tránh làm mất đi độ đậm đà với thơm ngon của món ăn.

Cách 2: sử dụng chanh tươi

Chanh tươi là một loại trái cây tất cả vị chua thanh cùng tươi mát, có công dụng làm giảm cảm hứng ngấy với khát nước lúc ăn những món bị mặn. Chúng ta có thể dùng chanh tươi để trị mặn cho những món kho, món hầm, canh… bằng cách nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào nồi, khoảng từ 1/2 đến 1 thìa cà phê. Nước cốt chanh sẽ giúp đỡ trung hòa vị mặn và tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, bạn cũng cần xem xét không dùng chanh tươi cho các món ăn có sữa, phô mai, kem tươi… vày sẽ tạo cho chúng bị kết tủa và đông cứng.

Cách 3: sử dụng giấm gạo

Giấm gạo là một trong loại gia vị gồm vị chua nhẹ cùng dễ chịu, được sử dụng phổ cập trong siêu thị Á Đông. Giấm gạo không chỉ có giúp làm sút vị mặn của các món ăn, bên cạnh đó có tác dụng khử tanh và khử mùi khó chịu của thực phẩm. Bạn có thể dùng nước dấm để chữa trị mặn cho những món xào, chiên, luộc… bằng cách cho thêm vào một lượng nước dấm vừa phải, khoảng tầm từ 1/2 đến 1 thìa cà phê. Giấm gạo để giúp làm bớt độ mặn mà của muối hạt và những gia vị khác, đồng thời tạo thành hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho món ăn.

Cách 4: sử dụng sữa chua không đường

Sữa chua ko đường là 1 trong những loại hoa màu giàu dinh dưỡng và hữu dụng cho mức độ khỏe. Sữa chua không đường gồm vị chua dịu và to ngậy, rất có thể làm sút vị mặn của những món nạp năng lượng có sữa, phô mai, kem tươi, cà ri béo… Bạn chỉ việc cho thêm vào một trong những lượng sữa chua không con đường vừa đủ, khoảng từ 1/4 đến 50% chén. Sữa chua không đường để giúp trung hòa vị mặn và tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng cần xem xét không dùng sữa chua bao gồm đường hoặc gồm hương liệu để tránh làm đổi khác hương vị của món ăn.

Cách 5: dùng khoai tây sống

Khoai tây sống là một trong những loại rau củ quả rất quen thuộc trong bếp. Khoai tây sống có chức năng hút muối hạt và các gia vị khác trong số món nước như canh, súp, món kho, món hầm… bạn có thể dùng khoai tây sống để chữa mặn cho các món nạp năng lượng này bằng phương pháp cắt khoai tây sống thành lát mỏng, rồi cho vào nồi và hâm nóng lại. Khoai tây sống sẽ hấp thụ muối bột và những gia vị khác trong nước, giúp làm sút độ mặn của món ăn. Sau khoản thời gian đun xong, bạn cũng có thể vớt khoai tây sinh sống ra hoặc nhằm nguyên tùy thuộc vào sở thích.

Cách 6: dùng đường

Đường là một loại gia vị có vị ngọt với dễ dùng, rất có thể làm bớt vị mặn của các món ăn có tương đối nhiều nước như canh, súp, món kho, món hầm… chúng ta cũng có thể dùng con đường để trị mặn cho những món ăn uống này bằng cách cho thêm vào một trong những lượng đường vừa phải, khoảng tầm từ 1/2 đến 1 thìa cà phê. Đường sẽ giúp đỡ cân bằng vị chua, cay, mặn cùng ngọt của món ăn, tạo thành hương vị hài hòa và đặc trưng. Mặc dù nhiên, các bạn cũng cần để ý không dùng rất nhiều đường nhằm tránh làm cho món ăn bị ngọt quá.

Cách 7: sử dụng rau thơm

Rau thơm là những nhiều loại rau có mùi vị thơm ngon cùng giàu chất dinh dưỡng, được áp dụng nhiều trong nhà hàng Việt Nam. Rau củ thơm không chỉ có giúp làm bớt vị mặn của những món ăn, hơn nữa có tác dụng thanh nhiệt và giải độc mang đến cơ thể. Chúng ta có thể dùng rau xanh thơm để chữa mặn cho các món xào, chiên, luộc… bằng phương pháp rửa sạch sẽ rau thơm và xắt nhỏ, rồi rắc lên trên mặt món ăn trước lúc dùng. Rau xanh thơm sẽ giúp làm giảm cảm giác ngấy và giận dữ khi ăn những món bị mặn, đồng thời tăng lên hương vị và bồi bổ cho món ăn. Một số trong những loại rau thơm phổ biến chúng ta có thể dùng là: rau xanh răm, rau ngổ, húng quế, húng lủi…

Cách 8: cần sử dụng trứng gà

Trứng gà là 1 loại thực phẩm thân thuộc và bồi dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Trứng gà gồm vị ngọt và lớn ngậy, hoàn toàn có thể làm giảm vị mặn của các món canh như canh chua, canh cá… chúng ta có thể dùng trứng con kê để chữa mặn cho các món canh này bằng cách đánh tung trứng con kê trong một chén bát nhỏ, rồi từ bỏ từ bỏ vào nồi canh khi đã sôi. Trứng gà sẽ khởi tạo ra đa số sợi trứng nhỏ tuổi trong canh, góp làm bớt độ đậm chất của muối bột và các gia vị khác, đồng thời tạo thêm độ mập ngậy cùng giàu protein mang đến canh.

Cách 9: dùng bột năng

Bột năng là một trong loại bột được làm từ tinh bột của cây năng, bao gồm vị ngọt với dẻo, được sử dụng nhiều trong chế biến các món ăn và thứ uống. Bột năng có thể làm bớt vị mặn của những món ăn có rất nhiều nước như canh, súp, món kho, món hầm… bạn có thể dùng bột năng để chữa mặn cho các món ăn này bằng phương pháp pha loãng bột năng với một lượng nước lạnh, rồi từ bỏ từ bỏ vô nồi khi đã sôi. Bột năng sẽ giúp đỡ làm quánh nước, giúp làm sút độ mặn của muối và các gia vị khác, đồng thời tạo ra hương vị ngọt với dẻo của món ăn.

Cách 10: dùng dầu ăn

Dầu ăn là một loại gia vị không thể không có trong bếp. Dầu nạp năng lượng có vị phệ và thơm, có thể làm bớt vị mặn của các món xào, chiên, luộc… chúng ta cũng có thể dùng dầu ăn uống để trị mặn cho các món ăn này bằng phương pháp cho thêm vào một trong những lượng dầu ăn vừa đủ, khoảng từ 1/2 đến 1 thìa cà phê. Dầu ăn sẽ giúp làm sút độ khô và cứng của những loại lương thực như thịt, cá, rau xanh củ…, giúp làm cho giảm cảm xúc ngấy và khát nước lúc ăn những món bị mặn, đồng thời tăng lên hương vị với độ bóng cho món ăn.

Xem thêm: Bệnh Thủy Đậu Ở Trẻ Em Cần Kiêng Gì, Ăn Gì Mau Hồi Phục

Kết luận

Trên đó là những bí quyết làm sút mặn món ăn dễ dàng và hiệu quả mà chúng ta cũng có thể áp dụng khi gặp mặt phải tình huống nấu ăn lỡ tay. Mặc dù nhiên, nhằm tránh những sai trái này, bạn cũng cần chăm chú đến các điều sau:

Khi nấu nướng ăn, bạn nên cho muối hạt và các gia vị tất cả chứa muối hạt vào trường đoản cú từ với ít dần, rồi nêm và nếm lại cho vừa miệng. Bạn tránh việc cho vô số muối và các gia vị bao gồm chứa muối hạt vào từ trên đầu để tránh tạo cho món ăn uống bị thừa mặn.Khi sử dụng những gia vị, bạn phải kiểm tra kỹ hạn áp dụng của chúng trước lúc dùng. Nếu những gia vị đã qua hạn thực hiện hoặc có dấu hiệu biến chất như chua, lên men, có mùi hôi… bạn tránh việc sử dụng bọn chúng để tránh làm chuyển đổi hương vị cùng gây hại mang đến sức khỏe.Khi chế biến những loại thực phẩm bao gồm chứa muối sẵn như xúc xích, nem chua, cá khô… bạn phải ngâm rửa kỹ hoặc luộc qua nước sôi để loại trừ muối quá trên bề mặt. Bạn cũng ko nên phối hợp quá nhiều những loại lương thực này trong thuộc một bữa ăn để tránh khiến ngấy và cực nhọc tiêu.

Hy vọng nội dung bài viết này để giúp đỡ bạn có thêm kỹ năng và kiến thức và kinh nghiệm và tài năng khi nấu nướng ăn. Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng với vui vẻ!

Trong quy trình chế đổi mới món ăn sẽ không tránh khỏi đông đảo lúc gặp mặt phải tính huống món ăn được nêm nếm quá mặn. Dưới đấy là những mẹo đơn giản dễ dàng để chúng ta có thêm khả năng để xử lý trong số những tình huống như thế.

1. Thêm nước

Đối với đông đảo món ăn có khá nhiều nước như canh, súp, món kho… cách dễ dàng và đơn giản nhất để bạn có thể áp dụng cho vấn đề chữa mặn là bỏ thêm nước vào. Có tác dụng vậy để giúp trung hòa lại vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, bạn cũng nhớ nêm nếm thêm một vài gia vị quan trọng khác để món ăn uống vẫn bảo vệ thơm ngon, hấp dẫn.

2. Dùng khoai tây sống

Dùng khoai tây sinh sống cũng chính là một trong số những cách chữa mặn đến món ăn uống hiệu quả, nhất là các món thô như món chiên. Biện pháp làm rất solo giản, bạn chỉ cần dùng một củ khoai tây, gọt sạch sẽ vỏ rồi giảm thành những lát mỏng, tiếp nối đặt vào món ăn đã được thổi nấu chín trong tầm ít độc nhất vô nhị 15 phút trước khi thưởng thức.

Cách này sẽ giúp vị mặn món ăn lập tức mất tích theo từng lát khoai tây. Cách thức này còn hoàn toàn có thể áp dụng cùng với món canh, món kho, món xào.

3. Cần sử dụng mật ong

Nếu các món canh, món kho tuyệt món súp bị mặn, bạn chỉ việc cho thêm 1 thìa nhỏ tuổi mật ong cũng trở nên khiến sút mặn hiệu quả. Quanh đó ra, mật ong còn hỗ trợ hương vị món ăn thơm ngon, đậm chất hơn.

4. Sử dụng lòng trắng trứng

Đối với hầu hết món canh, món súp vượt mặn, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng gà, trứng vịt còn nguyên, không trở nên đánh tung thả vào nồi nhằm sôi trong 5 phút rồi vớt ra. Làm cho vậy sẽ khiến vị mặn của món ăn uống sẽ vơi đi tương đối tốt. Và tùy thuộc vào lượng món nạp năng lượng mà bạn sử dụng con số lòng trắng trứng làm thế nào cho phù hợp.

5. Sử dụng giấm gạo

Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng giấm gạo bằng phương pháp cho một lượng nhỏ tuổi vào để trung hòa vị mặn của món ăn. Tuy vậy khi mang đến giấm bạn cần cẩn thận, nêm từ bỏ từ, vừa nêm vừa nếm lại vị món ăn uống đến bao giờ thấy vừa miệng là được.

Tuyệt đối tránh việc cho một lượng giấm vô số vào cùng một lần sẽ khiến cho món ăn biến chất, lỗi nặng hơn.

6. Cần sử dụng chanh tươi

Chanh cũng là một trong trong những chiến thuật cực hữu ích để cứu đồ ăn bị mặn. Chỉ cần nhỏ tuổi khoảng 1/2 đến 1 thìa cafe nước chanh vào món ăn sẽ phân phát huy chức năng rất hiệu quả, giúp giảm bớt vị mặn cho các món kho, món hầm xuất xắc canh…Điều này cũng trở thành không làm tác động đến mùi hương vị đặc thù của món ăn.

7. Cần sử dụng sữa chua ko đường

Chanh tuyệt giấm khá tác dụng nhưng lại cấp thiết chữa mặn cho các món ăn uống có sữa, phô mai giỏi kem tươi, cà ri béo…

Trong trường phù hợp này đã tất cả sữa chua ko đường. Bạn chỉ cần cho một lượng vùa dùng sữa chua nguyên hóa học không mặt đường vào sẽ giúp đỡ vị mặn của món ăn giảm đi đáng kể. Xem xét bạn bắt buộc dùng sữa chua không mặt đường để phạt huy công dụng hiệu quả và không làm chuyển đổi mùi vị món ăn.

8. Cần sử dụng cà chua

Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng quả cà chua chữa mặn cho món ăn bằng cách cắt lát dày cùng ngâm vào món nạp năng lượng từ 15 đến 20 phút.

Làm vậy vị chua thoải mái và tự nhiên của cà chua sẽ trung hòa - nhân chính vị mặn của món ăn, đến khi bước đầu ăn bạn mới vớt cà chua. Vày vị chua của cà chua khá nhẹ đề xuất bạn nên làm dùng cho đông đảo trường phù hợp mó ăn không thực sự mặn nhằm đạt kết quả tốt nhất.