Gỏi cá đắng cá khô là trong những món ăn bình dân thơm ngon tại vùng Tây Nguyên đầy nắng với gió. Vị đắng giòn của cà đắng quấn với vị thơm và ngon chua ngọt của gỏi cá khiến người ăn uống không chống lại được. Bây giờ cùng Điện sản phẩm XANH vào nhà bếp làm ngay lập tức món gỏi này nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi cà đắng cá khô mang đến 3

Cà đắng 200 gr Cá thô 100 gr rau xanh thơm 1 không nhiều rau xanh răm 1 ít Ớt 1 ít Tỏi 1 củ Chanh 2 trái nước mắm 3 muống nêm canh Đường 1 muỗng canh mì chính 1 muỗng coffe

Cách chọn cài đặt cà đắng tươi ngon

Bạn nên chọn mua đông đảo quả cà đắng có greed color đậm, hơi dài, to thêm quả cà pháo cùng phần cuống gồm gai.Lựa chọn các quả cà đắng căng và không biến thành héo, không có mùi lạ.Không nên chọn những trái cà có rất nhiều màu trắng, vì chưng đó là cà đắng đang lai với những giống cà khác, nạp năng lượng kém ngon.

Bạn đang xem: Gỏi cà đắng cá khô

Nguyên liệu món ăn uống gỏi cà đắng cá khô

Sơ chế những nguyên liệu

Cà đắng các bạn rửa sạch tiếp nối bạn vấp ngã đôi trái cà và thái mỏng tanh quả cà đắng.Sau lúc thái cà bạn ngâm cà vào nước muối hạt loãng và 1 ít nước cốt chanh. Bài toán này góp cà đắng giảm sút bị đắng và hăng ngái của cà.Rau răm cùng rau thơm chúng ta nhặt lá vứt cọng. Sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo. Tỏi chúng ta lột bỏ vỏ, băm nhỏ tuổi tỏi rồi để ra chén bát riêng.Đối với cá khô, chúng ta rửa không bẩn cá, ngắt vứt đầu cá xong để ráo. Nếu như khách hàng dùng cá khô lớn thì nên xé tơi cá ra nhé.
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Gỏi cà đắng cá khô
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Gỏi cà đắng cá khô
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gỏi cà đắng cá khô
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gỏi cà đắng cá khô

Rang cá cơm khô

Sau khi cá khô ráo nước, bạn đặt chảo lên bếp. Mở lửa phệ và thêm 1 ít dầu lấn vào chảo. Khi dầu nóng lên già, bạn hạ lửa và cho cá thô vào rang giòn.Khi cá khô đá quý giòn chúng ta vớt ra khiến cho cá nguội.

Xem thêm: Xe Zace 2005 Giá Xe Zace 2005 Cũ Giá Rẻ 07/2022, Xe Zace 2005 Giá Bao Nhiêu


Bước 2 Rang cá cơm khô Gỏi cà đắng cá khô

Trộn gỏi

Cắt rau thơm cùng rau răm thành từng miếng nhỏ. Giảm ớt nhỏ, lượng ớt bạn có thể gia giảm theo mùi vị gia đình.Tiếp đến bạn vớt phần cà đã ngâm ra, vảy mang đến cà ráo nước rồi bỏ vô tô. Thêm cá khô cùng rau thơm, rau xanh răm vẫn cắt bé dại vào tô.Cho vào chén 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe bột ngọt rồi khuấy đều. Thêm ớt cùng tỏi băm bé dại vào chén. Khuấy các rồi trộn nước mắm vào sơn gỏi.Trộn đều cho chỗ gỏi thâm nhập nước mắm. Mang đến gỏi ra tô và nạm thêm chanh lên trên mặt gỏi. Bạn nhớ lúc nào ăn hẳn thế chanh để tránh làm cho gỏi bị đắng vượt nhé.

Thành phẩm

Gỏi cà đắng cá khô tất cả vị đắng bùi thơm đặc thù của hương vị Tây Nguyên. Bạn có thể ăn kèm món gỏi này cùng cơm nóng hoặc dùng để gia công mồi nhắm thuộc bia cũng tương đối ngon đấy.
Trên đây Điện lắp thêm XANH phía dẫn chúng ta thực hiện nay món gỏi cà đắng cá khô dễ dàng thơm ngon cho tất cả gia đình hưởng thụ dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công nhé!
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)