Chim người yêu câu hầm dung dịch bắc là món nạp năng lượng bổ dưỡng mang lại sức khỏe, nhất là vào thời khắc giao mùa. áp dụng thêm củ sen, cà rốt, xương heo để giúp món ăn ngon, vấp ngã và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Chim câu hầm thuốc bắc


*
Chim nhân tình câu hầm thuốc sắc
2 bé chim người thương câu loại to: 1,5kg 2 củ sen 1 gói gia vị thuốc bắc (mua bên cạnh siêu thị) 500g xương ống heo 1 củ cà rốt Hành lá, hương thơm ta 1 gừng to 1 đốt nghệ tươi 2 nhánh sả 2 củ hành khô Muối hạt Bún ăn với Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu
*
nguyên vật liệu

Sơ chế chim tình nhân câu

Chim bồ câu sau khoản thời gian làm sạch mát lông, moi vứt ruột, phao câu với bàn chân. Để chim người yêu câu không còn hôi, chúng ta bóp muối hạt, rượu gừng hoặc rượu trắng. Bên cạnh ra, lá na và lá tre cũng giúp có tác dụng sạch cùng khử mùi khó chịu chim ý trung nhân câu cực kỳ hiệu quả.

*
Rửa sạch sẽ lại chim người yêu câu sau thời điểm bóp muối, để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu khác

*
Sơ chế những nguyên liệuTúi hương liệu gia vị hầm thuốc bắc download ngoài siêu thị nhà hàng hoặc siêu thị đồ khô quanh đó chợ đi rửa qua để trôi đi các bụi bặm trong quy trình sao khô.

Củ sen gọt vỏ, bỏ đầu cùng gốc, thái thành khoanh tròn, ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng 10 phút cho bớt thâm. Tiếp đến đem chần qua nước sôi 1 phút, rửa không bẩn lại xong để ráo.

Hành khô, sả, gừng, nghệ mang đi nướng thơm. Sau đó tách bóc vỏ hành, rửa không bẩn lại.

Cà rốt nạo vỏ, cọ sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa.

Hành lá, hương thơm ta nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.


Sơ chế xương heo

Xương heo bóp muối hạt hạt, rửa không bẩn rồi nướng để chảy không còn máu đỏ trong tủy, góp xương không còn hôi. Sau đó rửa lại, nhằm ráo. Nấu bếp 1 nồi nước, mang đến sả, hành khô và nửa số gừng nướng vào, đến lúc nước sôi thì mang đến xương vào chần cùng với cùng một thìa muối hạt.

Xem thêm: Kính Cho Người Mù Màu : Thương Hiệu, Chi Phí & Hiệu Quả, Kính Giúp Người Mù Màu Phân Biệt Màu Sắc

*
Luộc nhằm chần xương heoKhông bít nắp, chần xương 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch. đến xương vào trong nồi sạch, đổ nước vào nhằm ninh xương. Lượng nước tầm 3 lít. Lúc đầu cho ánh nắng mặt trời lớn để xương cấp tốc sôi, tiếp nối hạ giảm xuống, nhằm sôi liu riu.


*
Ninh xương heoThông thường, ninh xương heo trung bình 6-8 giờ là giỏi nhất, nếu không có thời gian, tối thiểu bạn cũng nên ninh được 2-3 tiếng.


Nấu chim người thương câu hầm dung dịch bắc

Sau lúc ninh xương heo ít nhất được 2-3 tiếng, vớt xương heo ra, mang đến chim bồ câu vào hầm. Trước khi cho chim người yêu câu vào nồi, chúng ta nhớ nhét gừng nướng với nghệ nướng vào bụng chim, khi hầm sẽ tương đối thơm.

Cho thuốc sắc vào hầm cùng chim nhân tình câu. Thời gian hầm trong khoảng hơn 1 tiếng sinh hoạt nhiệt độ phòng bếp sôi liu riu. Khác với lúc ninh xương heo, dịp hầm chim, chúng ta đậy nắp nồi để chim nhanh mềm.

*
*
Khi chim ban đầu mềm, cho củ cà rốt và củ sen vào, hầm thêm 15 phút nữa.Sau đó nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng rồi mang đến hành lá, hương thơm ta vào, tầm 15 giây thì tắt bếp, múc ra tô.


Cách thưởng thức

*
Chim bồ câu hầm hoàn toàn có thể để nguyên con, ăn uống đến đâu gỡ đến đó.Hoặc nếu như như nhà có trẻ con, chúng ta vớt chim ra, gỡ làm thịt rồi đến lại vào nồi, nấu bếp sôi lên thì tắt bếp.

*
Chim người tình câu hầm thuốc bắc nên ăn lúc đang nóng mới cảm nhận được không còn vị ngon cũng như hấp thụ hết những chất dinh dưỡng của món ăn.
*
Nếu muốn biến đổi 1 chút, bạn cũng có thể ăn kèm cùng với bún vậy vì ăn uống không chim hầm, cũng rất ngon với hấp dẫn.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp tương đối nhiều khóa học đun nấu ăn của những cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.