Hàng năm, khi thời tiết bắt đầu chớm lạnh, đều xiên kẹo hồ nước lô được bày buôn bán khắp những phố phường như lời mời lôi cuốn cho một mùa đông ngọt ngào. Ngày nay, kẹo hồ lô được bày buôn bán quanh năm. Đây là loại kẹo khó hoàn toàn có thể thấy ở chỗ khác trên quả đât mà chỉ có thể tìm thấy khi du ngoạn Trung Quốc. Màu sắc sặc sỡ là một phần thu hút sự tò mò của người đến đây, nhưng lại hương vị chính là điều níu kéo người thương thức không thể làm lơ loại xoàn vặt này.

Bạn đang xem: Kẹo hồ lô trung quốc

Những người buôn bán rong với trên mình những cây cột bởi rơm bao gồm cắm rất nhiều xiên hồ lô, rong ruổi trên những cái xe đạp, các chiếc xe tứ bánh, mang mọi sắc màu sặc sỡ đi khắp nơi trong thành phố. Giờ rao đó là thứ âm thanh tạo nên sự biệt lập lớn nhất một trong những người cung cấp rong kẹo hồ nước lô này với những người dân bán rong khác.

*

Có một mẩu truyện kể về bắt đầu của kẹo hồ nước lô: Vào thời nhà Tống (960-1279), một trong những phi tần được sủng ái của nhà vua Tống quang đãng Tông (1147-1200) mắc phải một căn bệnh trầm trọng. Các thái y trong hoàng cung đều không tồn tại cách cứu chữa trị nhưng lại có một vị thần y vào dân gian diện kiến nhà vua cùng xin đơn vị vua có thể chấp nhận được mình trị trị đến vị hậu phi đó. Phương pháp ông giới thiệu vô cùng đơn giản dễ dàng đó là cho quấn những quả apple gai trong nước đường đun nóng, ăn từ 5 đến 10 viên trước mỗi bữa tiệc thì vương phi sẽ phục hồi trong nhị tuần. Với quả thật phương thuốc đã phát huy công dụng khiến cho những thái y cùng quan lại trong triều rất là kinh ngạc. Sau đó phương thuốc này cũng được lan truyền vào dân gian cấp tốc chóng, với đến cho những người dân một món ăn tốt cho sức khỏe. Ban sơ một xiên kẹo vì vậy chỉ tất cả 2 quả táo gai, một quả nhỏ dại phía trên và một quả khủng phía dưới.

Chính vì điều này tạo nên hình dáng giống hô lô của xiên kẹo, cái brand name kẹo hồ lô cũng khởi nguồn từ đó. Thời nay một xiên kẹo hồ lô gồm từ 8 mang lại 10 viên nhưng lại vẫn giữ tên thường gọi kẹo hồ nước lô gồm từ trước. Mọi người sử dụng nguyên liệu có tác dụng kẹo hồ lô đa dạng hơn không độc nhất định đề xuất là apple gai mà nỗ lực vào đó là những loại trái cây khác như: chuối, kiwi, dâu tây, dứa… red color mang ý nghĩa đem lại sự như mong muốn vẫn được giữ có tác dụng gam màu chủ yếu của kẹo hồ nước lô nhưng hoàn toàn có thể xen vào đó là các color khác của hoa quả khiến cho xiên kẹo trở nên lôi kéo đặc biệt với từ đầu đến chân lớn với trẻ nhỏ.

*

Cách làm kẹo hồ nước lô cũng khá đơn giản. Đầu tiên là câu hỏi rửa, bóc tách hạt với xâu nhữn quả táo gai đã bóc hạt vào que tre. Tiếp theo sau là nhúng đa số que táo khuyết gai vào vào nước đường đun lạnh (thắng đường cho đến khi kéo được thành sợi).

Xem thêm: Ly Giữ Nhiệt Lock&Amp;Lock, Ly Giữ Nhiệt Lock And Lock 900Ml Giảm Giá Đến 50%

Công đoạn cuối cùng là nhằm nguội để chế tạo thành một tờ vỏ cứng và giòn. Một số trong những thành phần khác như khoai lang tốt hạt dẻ nước sẽ được hấp trước khi đem làm cho kẹo hồ lô. Để khiến cho những viên kẹo được tròn đẹp, các quả táo khuyết gai sẽ được nhồi thêm đỗ xanh hoặc những một số loại nhân khác.

Để đã có được những xiên kẹo chất lượng thì yếu ớt tố ánh nắng mặt trời là cực kỳ quan trọng. Nếu ánh sáng thắng con đường quá thấp, viên kẹo sẽ ảnh hưởng dính. Còn nếu không thấp chút nào thì lớp vỏ không tính của kẹo vẫn trông về tối màu và mùi vị cũng giảm thu hút đi phần nào. Nếu ánh nắng mặt trời thắng con đường quá thấp, viên kẹo sẽ bị dính. Còn nếu rất cao thì lớp vỏ quanh đó của kẹo sẽ trông về tối màu với mùi vị cũng giảm cuốn hút đi phần nào.

*

Với fan dân trung hoa nói phổ biến và bạn dân Bắc kinh nói riêng, tuổi thơ của họ gắn sát với vị ngọt của các xiên kẹo hồ lô. Tiếng rao với tiếng xe đạp điện lóc cóc trên phần đa ngõ bé dại thâm trầm của Bắc tởm trong màn sương sớm vẫn còn quẩn quanh vương vất, phần đông xiên kẹo đỏ rung rinh theo sau nhịp guồng xe đang trở thành vẻ đẹp cần thiết lẫn vào đâu của tp này.

*

Kẹo hồ lô cũng xuất hiện thêm nhiều vào nghệ thuật. Người trung hoa đã sáng tác bài hát về những viên kẹo ngọt và có hẳn một bộ phim truyện truyền hình nhiều năm tập do nữ giới diễn viên khét tiếng Từ gắng Ca Oa đóng góp vai thiết yếu mang tên Kẹo hồ Lô. Viên kẹo xuất hiện nhiều tuyệt nhất trong các bộ phim cổ trang càng tăng lên vị thế đặc biệt quan trọng của nó trong truyền thống cuội nguồn của bạn Trung Hoa. Những khác nước ngoài đến với thành phố lịch sử này có muốn nếm demo món kẹo kỳ lạ miệng này với một cảm hứng thích thú quánh biệt.

Đây là một trong món ăn đặc sắc mà chỉ ở trung hoa mới có. Kẹo hồ lô sẽ trở thành biểu tượng văn hóa của tổ quốc này. Bí quyết chế biến đơn giản và dễ dàng nhưng hương vị của không ít chiếc kẹo hết sức thơm ngon để cho du khách hàng không thể vậy lòng. Khác nước ngoài hãy đặt cài đặt vé vật dụng bay giá tốt đi trung hoa của anduc.edu.vn để có thể thưởng thức các cái kẹo hồ nước lô trên tuyến đường phố Bắc Kinh. Đây chắc chắn là một trải nghiệm khó khăn quên trong chuyến phượt khám phá trung hoa của du khách.