Hạt sen chứa không hề ít dưỡng chất giúp bổ sung cập nhật dinh dưỡng với năng lượng cho người sử dụng. Đặc biệt, món sữa hạt sen hết sức thơm ngon giúp bớt cân, đẹp mắt da, giải khát giỏi vời giữa những ngày Hè oi bức. Hãy cùng mày mò các cách làm sữa phân tử sen tại nhà đạt chuẩn, không bị bóc tách nước cùng mix với lá dứa, yến mạch,... Rất ngon!

Thành phần dinh dưỡng của phân tử sen

Trong 100g phân tử sen có chứa:

Cung cung cấp 350 Calo63-68g Carbohydrate17-18g Protein1.9 - 2.5g mỡVà các thành phần khoáng chất khác như: nước, magie, kali, phốt pho,...

Bạn đang xem: Cách nấu sữa hạt sen ngon

Trong y học phân tử sen được coi là dược phẩm quý và trị được nhiểu bệnh. Vậy thể: hiện tượng suy nhược thần khiếp - cơ thể, mất ngủ, nạp năng lượng không ngon miệng, vai trung phong phiền, bệnh nhà hàng siêu thị khó tiêu, đựng khát nước lúc sốt cao... Do vậy, sữa hạt sen vẫn là thức uống vừa giải khát vừa cung ứng nhiều chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe khung hình cho bạn. Ngoại trừ ra, sữa hạt sen ít chất béo, bạn cũng có thể dùng thức uống này để bớt cân để bảo trì vóc dáng luôn luôn thon gọn. 

Những xem xét khi nấu ăn sữa hạt sen khô

Nếu không thuận lợi mua được phân tử sen tươi, chúng ta có thể dùng phân tử sen khô để rứa thế. Phân tử sen khô hơi tiện lợi, các mái ấm gia đình có thể bảo quản và tiếp tục sử dụng hằng ngày. Sau đấy là những xem xét khi cần sử dụng hạt sen khô để nấu sữa:

Nên lựa phân tử sen thô có màu trắng đục, hạt nhỏ dại đều để luộc hạt nhanh chín, không xẩy ra sượng.Trước khi có tác dụng sữa phân tử sen khô, cần ngâm hạt bằng nước ấm 2-3 tiếng hoặc 12 tiếng (qua đêm) để hạt hút nước nở đều. Khi có tác dụng sữa phân tử sẽ cấp tốc mềm và bùi to hơn.Không ngâm hạt sen khô bằng nước rét mướt sẽ khiến cho hạt săn, nặng nề nở và nấu lên dễ bị sượng yếu ngon miệng.

*

Bí quyết thổi nấu sữa hạt sen không bị bóc tách nước

Rất các chị em gặp gỡ phải chứng trạng nấu sữa hạt sen bị bóc nước trở phải không ngon. Để sữa hạt sen không bị tách bóc nước, sánh mịn, chúng ta cần chú ý điều sau:

Nên hấp chín hạt sen và xay nhuyễn với nước nóng kích thước 80 độ C. Tránh việc nấu quá sôi mẻ sữa phân tử sen đang dễ bị kết tủa. Chỉ nên nấu chín cho tầm 70-80 độ C.Thay nuốm đường công nghiệp thành mặt đường phèn để giúp đỡ vị sữa phân tử sen thanh mát, ngọt dịu. Đường phèn còn xuất sắc hơn mang lại sức khỏe, bửa tỳ, bổ phế.

Nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt

Máy làm cho sữa phân tử là vật dụng gia dụng giúp các cô gái nấu sữa phân tử sen dinh dưỡng nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian. Phương pháp nấu sữa phân tử sen sử dụng máy làm sữa hạt cực đối chọi giản:

Các cách nấu sữa phân tử sen bằng máy làm sữa hạt

Rửa sạch phân tử sen tươi và ngâm nước nóng 1 giờ đồng hồ với hạt sen tươi hoặc 12 giờ đồng hồ với phân tử sen khô. Ngâm phân tử sen lâu để giúp đỡ món sữa hạt sen thướt tha và bùi to hơn.Cho tất cả hạt sen đang ngâm vào cối máy làm sữa hạtNhấn nút “ON”, chọn chức năng “Nấu sữa”Máy làm sữa hạt vẫn tự giã nhỏ hạt sen với nấu chín. Sau 25 phút, bạn chỉ việc đổ sữa hạt sen ra ly thưởng thức.

Với máy có tác dụng sữa hạt sen, các bạn sẽ tiết kiệm thời gian, chưa hẳn làm từng bước một vẫn gồm ly sữa bổ dưỡng cho gia đình. Ngoại trừ ra, các dòng máy làm cho sữa hạt tiến bộ còn đa dạng công dụng nấu như: cháo, súp, sinh tố,... Đặc biệt, tác dụng “Sữa ko nấu” giúp giữ nguyên dinh dưỡng hạt gồm dầu như làm sữa phân tử điều, sữa phân tử hạnh nhân,...

*

Tuy nhiên, ví như bạn không có máy có tác dụng sữa hạt tại nhà, bạn cũng có thể thực hiện cách làm sữa hạt bằng tay thủ công bằng thiết bị xay sinh tố như sau.

Cách có tác dụng sữa phân tử sen nguyên chất sử dụng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt sen tươi: 250gram.Sữa đặc có đường: ⅓ lon.Sữa tươi ko đường: 200ml.Đường.Nước lọc: 1,5 lít.

Dụng cụ: bếp, nồi nấu, thiết bị xay sinh tố, rây,...

Cách làm:

Sơ chế phân tử sen tươi: thải trừ phần trung khu sen thoát ra khỏi hạt đến khỏi bị đắng rồi đem rửa, nhằm ráo nước với đem đi xay nhuyễn.Chế biến: sử dụng rây cùng một tấm vải sạch để lọc vứt phần buồn bực hạt sen. để ý vắt không còn phần nước bao gồm trong bã.Đổ phần nước vừa mới được lọc vào nồi, đem đun sôi trên bếp. Quy trình đun sẽ lộ diện những nạm bị vón, hãy ghi nhớ vớt ra. Sau khi nước sôi, đun tiếp trong vòng 3 phút với lửa nhỏ. Thường xuyên cho sữa đặc, mặt đường vào nồi và khuấy đều. Sau cùng đổ nốt phần sữa không con đường vào với khuấy hồ hết rồi vứt nồi thoát khỏi bếp. Vậy là đã hoàn thành.

*

Cách có tác dụng sữa bắp phân tử sen bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Hạt sen tươi: 100gBắp ngô Mỹ: 1 bắp.Muối: 50% thìa.Đường kính: 2 muỗng.

Dụng cụ: rây, bếp, lắp thêm xay sinh tố, nồi nấu

Cách làm:

Sơ chế: Đem phân tử sen tươi ngâm mềm rồi tách bóc bỏ tâm sen nhằm khỏi đắng. Bắp lấy lột vỏ, vứt râu và tách lấy phần hạt.Chế biến: cho bắp và hạt sen vào trong nồi đun cùng 1 lít nước. Lúc nước sôi cho thêm đường và muối white vào thêm. Đun cùng với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Chờ cho hỗn hợp này nguội các bạn hãy mang bọn chúng đi xay nhuyễn rồi cần sử dụng tấm vải sạch sẽ lọc rước phần nước (sữa bắp phân tử sen).

Cuối cùng đem bảo quản phần sữa hạt sen bắp vào bình chất liệu thủy tinh hoặc bình nhựa để trong chống mát tủ rét mướt là chúng ta đã bình sữa bắp hạt sen đuối lành.

*

Cách có tác dụng sữa phân tử sen đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt sen tươi: 100gr.Đậu xanh nguyên vỏ: 100gr.Đường kính: 2 muỗng.

Dụng cụ: bếp, nồi nấu, đồ vật xay sinh tố, rây,...

Xem thêm: Chuyện Lạ Thế Giới - Chuyện Lạ Việt Nam Và Thế Giới, Chuyện Lạ Có Thật

Cách làm:

Sơ chế: Đậu xanh mang đi rửa sạch để ráo nước. Loại trừ phần tim sen thoát khỏi hạt sen tươi.Chế biến: Đậu xanh đem bỏ vào nồi đun thuộc 1 lít nước. Nước sôi thì vặn nhỏ tuổi lửa cùng đun cho đến khi hạt mềm. Sau đó tắt bếp và để nguội tất cả hổn hợp này. Khi đang nguội thì mang đến hết vào đồ vật xay xay nhuyễn.Hỗn thích hợp thu được mang đi lọc cùng với rây với vải lọc để đào thải phần bã.

Sau công việc trên bạn sẽ thu được món sữa đậu xanh hạt sen ngon giỏi và chúng ta chỉ cần bảo quản trong bình (thủy tinh hoặc nhựa) rồi bảo quản trong chống mát là rất có thể sử dụng được trong tầm tối nhiều 3 ngày.

*

Cách làm cho sữa hạt sen, hạt kê, khoai mật, lá dứa bằng đồ vật xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Hạt sen: 100g.Hạt kê: 150g.Khoai lang mật: 1 củ.Lá dứa: 4-5 láMật mía hoặc mặt đường thốt nốt.Nước lọc: 1,5 lít.

Dụng cụ: nồi, rây, bếp, thiết bị xay sinh tố.

Cách làm:

Sơ chế: phân tử sen mua về đem bóc tách bỏ trọng điểm sen. Hạt kê mang đi ngâm trong khoảng 6-8 tiếng. Khoai rửa sạch với đem hấp mang đến mềm.Chế biến: Khoai lang, hạt kê và hạt sen mang đi xay nhuyễn cùng với 1.5 lít nước. Tiếp nối đem lọc dồn phần bã, chỉ rước nước.Sau khi lọc đem phần nước thì mang đi đun sôi trên bếp. Rất có thể cho thêm vài dòng lá dứa để tạo mùi thơm mang lại sữa. Kế tiếp cho con đường thốt nốt hoặc mật mía (điều chỉnh tùy khẩu vị), khuấy cho đến khi chảy hết.

Sữa sẽ được đung nóng nhấc thoát khỏi bếp, để nguội rồi đổ vào bình để bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh.

*

Cách làm sữa hạt sen, bí đỏ, lá dứa bằng vật dụng xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100g hạt sen tươi.100g túng thiếu đỏ.Sữa đặc: 1 muỗng.Đường: 1 muỗng.Lá dứa 4 - 5 lá.

Dụng cụ: nồi, rây, bếp, vật dụng xay sinh tố.

Cách làm:

Sơ chế: phân tử sen đem vứt tâm sen rồi lấy rửa. Giả dụ là hạt sen khô chỉ việc ngâm cho mềm là được. Bí đỏ đem gọt vỏ, giảm thành những lát nhỏ.Chế biến: phân tử sen đem đun cho đến khi mềm. Tiếp tục cho quả bí đỏ vào đun cùng, túng hơi mềm thì nhấc nồi thoát ra khỏi bếp.Tiếp tục cho hỗn hợp này vào xay cùng 500ml nước rồi dùng rây lọc loại bỏ phần bã. Đổ phần nước chiếm được vào nồi đun. Nêm thêm lá dứa sữa đặc và mặt đường để tạo ra mùi và tăng cường độ ngọt mang lại sữa.

Cuối cùng, các bạn tắt nhà bếp và nhằm sữa nguội. Đổ vào trong bình và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh. Cần sử dụng trong buổi tối đa 3 ngày.

*

Cách làm cho sữa phân tử sen, yến mạch, lá dứa bằng thứ xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Hạt sen tươi: 10 hạtYến mạch cán dẹt: 1 muỗngHạt chiaNướcLá dứa: 1-2 láĐường

Cách làm:

Sơ chế: Sen tươi đem tách bỏ trung khu sen. Ngâm hạt sen và yến mạch trong 2 bát khác nhau. Ngâm trong vòng 30 phút rồi đi rửa sạch.Chế biến: cho tất cả hạt sen và yến mạch sẽ ngâm vào xay cùng với nước (điều chỉnh nước tùy ý). Các thành phần hỗn hợp thu được lấy lọc qua rây để loại bỏ phần bã rồi lấy đi nấu. Lúc nước đã ban đầu sôi thì nếm nếm thêm lá dứa và mặt đường và khuấy đều cho tới khi tan hết.

Đổ sữa ra ly, bỏ thêm hạt phân chia và thưởng thức. Hoàn toàn có thể đổ vào trong bình để lạnh lẽo rồi dùng dần (chỉ nên bảo vệ tối nhiều trong 3 ngày).

*

Cách làm sữa hạt sen, gạo lứt, lá dứa bằng sản phẩm công nghệ xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

phân tử sen: 200g Gạo lứt: 220g ( khoảng 1 chén cơm) Lá dứa 50g (5 lá) Sữa đặc 70g Đường phèn: 80 g Muối: 1/9 muỗng cafe Nước: 2 lít

Dụng cụ: sản phẩm công nghệ xay sinh tố, rây lọc, nồi nấu, túi vắt, chảo,...

Cách làm:

Sơ chế: Gạo lứt black đi vo cho thật sạch rồi rước vớt ra, phơi khô khan nước rồi cho lên chảo rang trong tầm 3 phút. Chú ý rang cùng với lửa nhỏ. Lúc gạo lứt sẽ khô trọn vẹn thì tắt bếp. Hạt sen download về mang đi rửa sạch, đào thải tâm sen. Trường hợp là hạt sen thô thì chỉ việc ngâm mềm. Lá dứa đi rửa sạch rồi bó lại thành 1 bó nhỏ.Chế biến: sau khoản thời gian đã sơ chế các loại nguyên liệu, bạn thường xuyên đem hạt sen đi xay với ½ lít nước. Đến khi phân tử sen đã có được xay nhuyễn thì mang ra vắt tách bóc nước với xác phân tử sen cùng với túi gắng đã sẵn sàng trước đó. Tiếp tục lọc thêm 1 lần nữa rồi cho vào nấu cùng 1.5 lít nước kèm 1/9 muỗng muối hạt ăn trong tầm 3 phút. Ở đoạn này nên chú ý nấu cùng với lửa vừa đến khi sữa sôi lăn tăn.Sau khi sữa đã sôi tiếp tục cho gạo lứt đang rang vào, khuấy phần đa và nấu trong vòng 10-15 phút nữa cho đến khi sữa ngả sang gray clolor thì tắt bếp và lọc lấy phần nước. Sử dụng phần nước sẽ lọc này đem vào nồi nấu chung 70g sữa đặc với 80g mặt đường phèn đã sẵn sàng trong 3 phút nữa là bạn đã có nồi sữa hạt sen gạo lứt thơm ngon, cả nhà đều thích.

*

Trên đó là hướng dẫn những cách làm sữa hạt sen siêu nhanh và đối chọi giản dành riêng cho bạn. Chỉ cần ít phút bào chế là bạn đã có cho mình và mái ấm gia đình món sữa hạt sen thơm ngon, sánh mịn, ko bị bóc nước. Chơi ngay để thuộc kiểm chứng các bạn nhé!