Món canh cá thơm thơm, chua chua chắc chắn là là món ăn mến mộ của hầu như các gia đình Việt trong những ngày hè. Cùng tham khảo nội dung bài viết dưới trên đây để có thể nắm được phần đa mẹo nhỏ tuổi giúp thổi nấu canh cá đơn giản không bị tanh nhé!


*

Cách nấu canh cá dễ dàng và đơn giản không bị tanh và nát trên nhà


*

Nguyên liệu nấu bếp canh cá


Sơ chế vật liệu nấu canh cá:

Cá chép có tác dụng sạch, hoàn toàn có thể cắt đôi hoặc để nguyên con.Hành lá, chính vậy rửa sạch, thái đoạn dàiCà chua rửa sạch, bửa dọc.Dưa muối bột đổ ráo bớt nước chua.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá ngon


*

Sơ chế nguyên vật liệu nấu canh cá


Cách nấu bếp canh cá đơn giản không bị tanh và nát

Bước 1: Rán chiên xơ qua cá

Cá chép sau khoản thời gian đã có tác dụng sạch, chúng ta cho lên chảo cừu sơ. Giải pháp làm này góp cá bao gồm độ săn, màu tiến thưởng đẹp bắt mắt. Tuy nhiên, không nên rán cá thừa kỹ vì hoàn toàn có thể khiến cá bị khô và không đủ mùi vị đặc trưng.


*

Rán cừu xơ qua cá


Bước 2: Cà chua các bạn cho lên trưng nát thuộc 1 chút dầu ăn

Cà chua các bạn cho lên trưng nát thuộc 1 chút dầu ăn. Tiếp theo, cho phần dưa muối hạt chua vào hòn đảo đều cùng một chút hạt nêm. Chế thêm 1 bát nước rồi đun đến lúc sôi đều.


*

Cà chua chúng ta cho lên trưng nát cùng 1 chút dầu ăn


Bước 3: Thả cá Nêm nếm cho đủ miệng

Khi thấy nồi dưa đã sôi, chúng ta thả cá đã chiên qua vào vơi nhàng, tránh đảo để khiến cá bị nát.

*** Chú ý: chỉ yêu cầu thả cá vào nước khi đã sôi già vì như vậy cá sẽ không trở nên tanh.

Nêm nếm cho đủ miệng với đun lửa nhỏ để cá ngấm gia vị.


Bước 4: Thêm dấm đột để món ăn uống có độ chua độc nhất định

Chừng 15 phút sau, khi cá vẫn chín, dưa mềm, bạn thêm dấm thốt nhiên để món ăn uống có độ chua nhất định. Phải cho thủng thẳng từng chút một để tránh sự cố quá tay khiến cho món canh cá quá chua.

Bước 5: Cho hành và vậy nên vào nồi rồi tắt bếp

Cuối cùng, mang đến hành và do đó vào nồi rồi tắt bếp.

* để ý không bịt nắp vung khiến rau bị vàng, nhũn không đẹp mắt mắt.

Xem thêm: Cách Kết Nối Loa Bluetooth Với Máy Tính Win 10, Bật Bluetooth Windows 8/7


Cách sơ chế nhằm nấu canh cá không xẩy ra tanh

⦁ Để cá không bị tanh, yêu cầu đầu tiên là bạn cần làm sạch cá, đánh hết vây, sa thải mang, mổ bỏ lòng cá và làm sạch lớp màng black trong bụng cá. Phần màng đen này rất tanh nên các bạn cần để ý làm sạch nhằm món canh cá bám mùi vị lôi kéo hơn.

⦁ kế bên ra, ở phía hai bên sườn chú cá chép có một gai gân màu trắng nếu không đào thải thì khi chế tao cá sẽ tương đối tanh. Khi làm cho cá, bạn chăm chú cắt tiếp giáp mang và cần sử dụng tay loại trừ đường gân trắng kia đi cá sẽ không xẩy ra tanh nữa.

Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu, chúng ta cũng có thể áp dụng một số mẹo bé dại sau:

⦁ Ngâm, rửa cá với rượu, gừng:

Cá sau khi đã làm cho sạch, chúng ta cũng có thể rửa lại bằng rượu hoặc cần sử dụng gừng trà tiếp giáp lên miếng cá. Bí quyết làm này để giúp khử mùi tanh siêu tốt, món ăn chắc hẳn rằng sẽ thơm và ngon và thu hút hơn.

⦁ cọ cá bằng nước vo gạo:

Bạn hãy đến cá đã làm sạch vào nước vo gạo với ngâm trong khoảng 15 phút. Sau đó, các bạn vớt cá ra, rửa lại với nước không bẩn và chế tao như bình thường.

⦁ ngâm rửa cá cùng với nước muối:

Cách làm này không chỉ có giúp tiếp giáp khuẩn nhiều hơn có công dụng khử hương thơm tanh khó chịu của cá. Chúng ta cũng có thể hòa nước muối hạt loãng để ngâm cá trong khoảng 10 phút hay dùng muối hạt trà giáp lên cá giúp làm giảm bớt mùi tanh cực kỳ hiệu quả.


⦁ dìm cá bằng nước chanh tươi:

Chanh tươi chúng ta vắt vào 1 đánh nước rồi ngâm cá trường đoản cú 5 -10 phút tiếp nối rửa sạch sẽ như bình thường. Tính axit có trong nước chanh cốt giúp đánh tan mùi tanh cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên ngâm cá quá lâu vì khiến cho cá không đủ độ tươi ngon.

⦁ ngâm cá cùng với nước giấm:

Giấm cũng có công dụng rất xuất sắc trong làm bay mùi tanh. Giải pháp làm rất 1-1 giản, sử dụng giấm pha loãng thuộc 1 chút nước nhằm ngâm cá trong tầm 5 phút.

Trên đây là những mẹo dễ dàng và đơn giản giúp các bạn chế đổi thay được món canh cá thơm ngon, ko tanh trong ngày hè.