Thịt ram làm cho từ sườn cốt lết mượt thơm, ngấm đều hương liệu gia vị sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Sườn ram mong mỏi ngon thì yêu cầu được ướp đậm đà, tiếp nối rim sao để sở hữu màu thiệt đẹp. Sau đây, hãy cùng bếp Trưởng Á Âu vào nhà bếp và thực hiện món ngon này chúng ta nhé!

*
*
“Nghiện” cơm trắng nhà hơn với món sườn ram mặn ngọt(Ảnh: Internet)

Muốn download được sườn cốt lết ngon, bạn để ý chọn miếng sườn nào một ít mỡ và có quả thăn dày, có màu sắc tươi và những nạc. Nếu khách hàng giữ đông thịt, hôm sau mới chế biến thì cần xả đông tự nhiên (hạn chế dìm vào nước nóng, nước nóng để thịt nhanh mềm). Không tính ra, chúng ta cũng có thể thay sườn cốt lết bằng sườn non khi thực hiện cách làm thịt ram mặn. Lúc ram sườn non thì bạn sử dụng nước dừa nhiều hơn một chút với không ram cạn nước, khi ăn uống cơm chan thuộc nước sẽ rất ngon.

Bạn đang xem: Sườn ram mặn ngon tuyệt đẹp đơn giản của cô ba


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm sườn ram mặn

Nguyên liệu làm cho sườn ram mặn

Sườn cốt lết: 500gramHành lá băm nhuyễn: 1 bó bé dại khoảng 4 – 5 cây1 muống nêm canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm2 muỗng coffe mật ong½ nước trái dừaGia vị: nước mắm, muối, phân tử nêm, đường

Cách làm cho sườn ram mặn

Nếu bạn đã từng thất bại khi làm món sườn cốt lết ram mặn thì đây đó là công thức khiến cho bạn thành công hơn khi chế biến món ăn lôi cuốn này.

Các bước hướng dẫn sẽ giúp bạn sơ chế thịt, ướp thịt để sở hữu được kết quả mềm thơm, thấm đẫm hương liệu gia vị không dai, cứng tốt nhạt. Dường như sẽ, bí quyết ram sườn thế nào để ngấm đều gia vị và lên color sắc dễ nhìn cũng được chia sẻ để chúng ta tự tin rộng khi chế biến.

Đập mềm thịt sườn

Sườn cốt lết thứ nhất bạn cọ sạch, ngâm nước muối hạt loãng và dùng khăn giấy không bẩn thấm mang đến ráo nước. Sau đó, bạn dùng búa chuyên được sự dụng để dằn thịt cho mềm (loại búa dằn thịt cần sử dụng riêng trong chế tao món ăn, nếu không có sẵn bạn cũng có thể dùng chày sửa chữa thay thế cũng được). Mục đích của câu hỏi dằn giết là giúp miếng giết thịt mềm, dễ dàng thấm gia vị, nhanh chín với khi ram cũng tinh giảm bị khô.

*
*
Dằn thịt(Ảnh: Internet)

Cách ướp thịt ram

Thực chất không tồn tại công thức cố định và thắt chặt để ướp sườn, tuy vậy nếu bạn muốn sườn thiệt thơm, đậm đà với khi rán lên bao gồm màu ưa nhìn thì có thể tham khảo phương pháp ướp sườn dưới đây:

500gram sườn cốt lết bạn ướp với: 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muống nêm canh tỏi băm + 1 muống nêm canh ớt băm + ½ thìa canh mặt đường + 2 muỗng coffe mật ong + 3 – 4 muỗng cà phê nước mắm.

Trộn đông đảo thịt lên để những mặt thịt hầu như được thấm gia vị. Chúng ta ướp thịt trong khoảng 15 – đôi mươi phút cho thấm rồi bước đầu đem đi ram.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Hoa Lan Trong Nhà, Chăm Sóc Hoa Lan Đúng Cách

*
*
Ướp thịt(Ảnh: Internet)

Cách ram thịt

Bạn cho khoảng 4 – 6 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo, làm nóng dầu rồi thả sườn vào ram.

Khi một mặt sườn vẫn săn lại, các bạn trở mặt thịt và tiếp tục ram cho đến khi mặt còn sót lại cũng săn tựa như thì đổ nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa.

Quan gần kề thấy nước dừa sẽ cạn đi một nửa, các bạn cho vào thêm khoảng 2 – 3 muỗng canh đường, vặn bé dại lửa và trở khía cạnh thịt liên tục, đồng thời cần sử dụng đũa khìa làm thế nào cho đường tan cùng miếng làm thịt thì bao gồm màu vàng nâu, khá xém đẹp mắt mắt, hài lòng là được.

*
*
Rim lửa nhỏ cho cho đến khi thấy giết mổ săn và tất cả màu đẹp mắt mắt(Ảnh: Internet)

Thịt ram bạn cũng có thể dùng với cơm trắng trắng nóng, trứng ốp la và mỡ hành tựa như như nạp năng lượng cơm tấm. So ra thì công đoạn làm sườn ram có vẻ như đỡ vất vả rộng món sườn nướng nhiều, vớ nhiên là lúc ăn sẽ không có được cảm xúc miếng giết thịt nâu vàng, tương đối cháy xém rất đặc biệt quan trọng và “gây nghiện” như thịt nướng. Tuy nhiên, sườn ram cũng đậm vị không hề thua kém bởi đã có nếm ướp vô cùng vừa ăn. Thường khi nạp năng lượng sườn ram đã tương đối vừa miệng. Nhưng bạn cũng có thể pha thêm một chén bát nước mắm chua ngọt để ăn kèm cũng tương đối tuyệt vời đấy.

Sườn ram đã ram hoàn thành nếu nạp năng lượng không hết chúng ta có thể bảo quản lí trong chống mát tủ lạnh cùng dùng trong khoảng 3 – 4 ngày các được.