Hôm ni hãy cùng Thật Là Ngon vào nhà bếp với cách làm mắm tép bác bỏ thịt siêu đơn giản, nhanh gọn lẹ và không lúc nào chán nhé!

Mắm tép bác thịt là món ăn không thể xa lạ đối với người dân Việt Nam. Món ăn này có từ bao giờ thì khó hoàn toàn có thể trả lời chủ yếu xác. Ở các vùng miền Bắc, để cung ứng món làm thịt lợn ăn hàng này một mùi vị mới, người ta đã đảo thịt lợn với mắm tép. Làm thịt lợn được dùng rất có thể là giết thịt xay hoặc thịt ba chỉ.

Bạn đang xem: Cách chưng mắm tép với thịt

Có thể nói mắm tép chưng thịt là trong những thứ rất tốn cơm. Thế nhưng mua một vỏ hộp mắm tép bác thịt ko kể hàng cũng có chút ái hổ thẹn nhỉ? Khá đắt lại còn chưa chắc chất lượng và vấn đề vệ sinh bình yên thực phẩm đã có đảm bảo. Vậy thì nên tự tay làm cho món mắm tép chưng thịt với cách làm đơn giản dễ dàng mà mình giới thiệu dưới đây nhé.

Ngoài món mắm tép bác với thịt, “Thứ” làm cho tốn cơm còn có cả ruốc cùng rong biển lớn cháy tỏi nữa. Bạn hãy đọc công thức mà lại Thật là ngon đã share trong các bài viết trước.


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm mắm tép bác thịt


Món mắm tép bác bỏ thịt cùng với vị ngậy lớn của thịt và mùi thơm đặc trưng của mắm tép. Với biện pháp làm không quá cầu kỳ nên những lúc bắt tay vào làm thì chúng ta cũng có thể dễ dàng có tác dụng thành công.
Chuẩn bị15 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian35 phút
Bữa ăn: Món phụ
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: mắm tép, mắm tép chưng thịt
Khẩu phần: 450 g thành phẩm
Calories: 460kcal

Nguyên Liệu


500 g thịt bố chỉ1-2 thìa canh mắm tép2 củ sả1 củ riềng nhỏ

Hướng dẫn


Bước 1: chuẩn chỉnh bị
Chọn phần thịt nạc vai, thịt rước xay không đề xuất xay nhuyễn quá.
Hành khô, củ sả, củ riềng gọt vỏ đi, rửa sạch kế tiếp đập dập với băm nhỏ.
Bước 2: Đảo thịt
Làm nóng chảo trên nhà bếp vừa lửa, mang đến dầu lấn sâu vào đợi dầu nóng già.
Cho hành khô, sả với riềng vào hòn đảo đến lúc dậy mùi thơm.
Tiếp tục cho thịt băm vào hòn đảo đều tay.
Bước 3: Đảo mắm tép lẫn cùng với thịt
Khi giết thịt băm chín tới, săn thịt lại thì mang đến mắm tép vào đảo cùng.
Đảo gần như tay, tránh để riềng, sả, hành tây còn trên chảo gây cháy.
Để ý thịt hết nước thì mang đến hạt nêm, mặt đường vào đảo cùng.
Đến lúc thịt chuyển màu nâu sẫm thì tắt bếp.

Xem thêm: Đột Nhập Bãi Tắm Tiên Sông Hồng Ngày Hà Nội Lạnh Sâu, Bãi 'Tắm Tiên' Sông Hồng Lên Báo Nước Ngoài


Bước 4: hoàn thành
Cho ra bát tô trang trí hoặc xúc lên chén cơm nóng để thưởng thức.

Nutrition


Khẩu phần: 100g | Calories: 460kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
anduc.edu.vn hoặc tag #anduc.edu.vn nhé!

Cách làm cho mắm tép chưng thịt đưa ra tiết

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Phần nguyên liệu quan trọng đặc biệt nhất của mắm tép chưng thịt như cái tên thường gọi của nó, chính là phần thịt và phần mắm tép. Hai vật liệu này nếu lọc loại ngon thì món nạp năng lượng đã thành công được 90% rồi.

Có không ít người thích ăn mắm tép bác với thịt ba rọi thái miếng nhưng lại mình và mái ấm gia đình thích ăn mắm tép bác bỏ thịt áp dụng thịt xay hơn. Phần giết xay được chọn cài đặt là thịt nạc vai. Giết mổ xay không buộc phải xay nhuyễn quá.

Thật Là Ngon đang hướng dẫn bạn tự làm cho mắm tép cực kỳ ngon nên bạn cũng có thể áp dụng để gia công nhé. Tuy vậy thời gian ủ lên men hơi lâu, tự vài tuần cho vài tháng. Thế nên nếu thèm ăn mắm tép bác bỏ thịt mà không tồn tại sẵn mắm tép nhà có tác dụng thì bạn hãy mua mắm tép ăn liền nhé.

Trên thị trường có rất nhiều loại mắm tép: Mắm tép ba Làng, mắm tép Trung Thành,… Mình áp dụng loại mắm tép trung khu Đức.


*

Save

Đối với những loại gia vị: củ sả, hành khô, củ riềng bạn áp dụng thớt và dao sạch nhằm sơ chế. Bạn tiến hành bỏ vỏ kế tiếp đập dập với băm nhỏ. Chúng ta có thể dùng sản phẩm công nghệ xay vật dụng khô để xay những nguyên vật liệu này gấp rút hơn.

Bước 2: Đảo thịt

Món mắm tép bác thịt solo giản, rất đơn giản cũng là bởi trong quy trình nấu chỉ áp dụng một cái chảo thôi và dùng thêm dụng cụ đảo thịt như thể đũa, tếch gỗ,.…

Bạn hãy dùng một chiếc chảo sạch, khô. Các bạn làm nóng chảo bên trên bếp, để ở tại mức vừa, rồi mang lại dầu lấn vào đợi khi dầu nóng lên già.


*

Save

Phần hành khô, sả với riềng đã băm khỏ thời điểm nãy, chúng ta cho vào chảo. Bạn đảo đều cho tới khi dậy mùi hương thơm.


*

Save

Bạn thường xuyên cho giết mổ băm vào hòn đảo đều tay. Giết băm thường kết dán thành khối lớn đề nghị trong quá trình đảo, bạn dùng đầu đũa hoặc đầu chim cút tách nhỏ dại thịt ra nhằm thịt không trở nên vón cục.

Bước 3: Đảo mắm tép lẫn cùng với thịt

Khi giết mổ băm chín tới, săn thịt lại thì các bạn cho mắm tép ăn liền vào hòn đảo cùng. Mắm tép cần cho từ bỏ từ, bởi mắm tép nguyên chất hơi mặn và có mùi vị lên men hơi nồng. Chúng ta hãy phụ thuộc vào khẩu vị của mái ấm gia đình mà cân nhắc cho những hoặc ít.


*

Save

Bạn hòn đảo đều, tránh để riềng, sả, hành tây bám dính trên chảo bị cháy. Từ bây giờ mùi của những loại gia vị tự nhiên hòa cùng mùi mắm tép vẫn lan tỏa mùi thơm khắp căn bếp.

Bạn xem xét thịt cạn hết nước thì mang lại hạt nêm, con đường vào đảo cùng. Vị ngọt của đường không chỉ có làm kích mê thích vị giác mà còn khiến cho vị của mắm tép bớt nồng hơn.


Save

Bạn rất có thể dùng đường trắng, mặt đường vàng, nâu phần đa được nhé. Tuy nhiên bạn cũng tránh việc sử dụng đường sẫm màu quá có tác dụng món mắt tép bác bỏ thịt đưa thành màu đen